No liquidificador bater 2
xícaras de arroz já cozido;
2 ovos inteiros;
2 xícaras de leite;
1/2 xícara de óleo de milho
ou canola;
sal e pimenta à gosto (tenha
moderação).
Em seguida juntar alguns
galhos de salsinha e pulsar. numa tigela junte 1 xícara de chá de amido de
milho, 1 colher de fermento em pó e se desejar queijo ralado, vai agregando aos
poucos a batida de arroz, até obter uma massa lisa.
Unte uma assadeira com
azeite, espalhe a massa e leve ao forno por 10 minutos, em seguida monte a
cobertura como desejar, nesta usei molho de tomates caseiro, queijos ralados, tomates,
cebolas e azeitonas.
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